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Löwenzahn (Taraxacum officinalis)
Taraxacum officinale F.H.Wigg.
2.29€
Preis ohne Steuer 1.85€
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Löwenzahn (Arznei-Löwenzahn, Gemeiner Löwenzahn) - Taraxacum officinalis.
Mehrjährige krautige Pflanze bis zu 30 cm hoch, mit einer wenig verzweigten Pfahlwurzel von etwa 2 cm Dicke und etwa 60 cm Länge.
Die Blätter des Löwenzahns sind kahl, 10-25 cm lang, 1,5-5 cm breit und in einer grundständigen Rosette angeordnet.
Der Blütenstandsschaft ist saftig, zylindrisch, innen hohl und endet in einem einzelnen Körbchen mit Zungenblüten beider Geschlechter von leuchtend gelber Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm.
Die Früchte sind sehr leichte, trockene Achänen, die mit einem langen, dünnen Stiel an Flaumschirmchen befestigt sind. Die Samen sind lose am Blütenboden befestigt und werden leicht vom Wind verbreitet: Die Samen-Fallschirme erfüllen ihre Mission äußerst präzise (beim Flug schaukeln oder drehen sich die Achänen des Löwenzahns nicht: Sie sind immer unten und sind beim Aufprall bereits bereit zur Aussaat).
Die minimale Keimtemperatur der Samen beträgt +2+4 °C. Löwenzahnkeimlinge aus Samen und Triebe aus Knospen am Wurzelhals erscheinen Ende April und im Laufe des Sommers. Sommerkeimlinge überwintern. Blütezeit ist Mai-Juni. Die maximale Fruchtbarkeit der Pflanze beträgt 12.000 Samen, die aus einer Tiefe von nicht mehr als 4-5 cm keimen.
Löwenzahn passt sich leicht an die Umweltbedingungen an und überlebt gut, indem er das Betreten und Beweiden verträgt. Er kann von keiner anderen Pflanze übertönt oder verdrängt werden.
Alle Teile der Pflanze enthalten einen dicken, weißen Saft, der bitter schmeckt. Der Löwenzahn blüht im Mai-Juni, manchmal ist eine Herbstblüte zu beobachten.
Die Blütenstandskörbchen des Löwenzahns verhalten sich im Laufe des Tages und je nach Wetterlage unterschiedlich. Am Nachmittag und bei feuchtem Wetter schließen sie sich und schützen den Pollen vor dem Benetzen.
Bei klarem Wetter öffnen sich die Blütenstände um 6 Uhr morgens und schließen sich um 15 Uhr nachmittags - so lässt sich anhand des Zustands der Löwenzahnblütenstände die Uhrzeit recht genau bestimmen.
Mehrjährige krautige Pflanze bis zu 30 cm hoch, mit einer wenig verzweigten Pfahlwurzel von etwa 2 cm Dicke und etwa 60 cm Länge.
Die Blätter des Löwenzahns sind kahl, 10-25 cm lang, 1,5-5 cm breit und in einer grundständigen Rosette angeordnet.
Der Blütenstandsschaft ist saftig, zylindrisch, innen hohl und endet in einem einzelnen Körbchen mit Zungenblüten beider Geschlechter von leuchtend gelber Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm.
Die Früchte sind sehr leichte, trockene Achänen, die mit einem langen, dünnen Stiel an Flaumschirmchen befestigt sind. Die Samen sind lose am Blütenboden befestigt und werden leicht vom Wind verbreitet: Die Samen-Fallschirme erfüllen ihre Mission äußerst präzise (beim Flug schaukeln oder drehen sich die Achänen des Löwenzahns nicht: Sie sind immer unten und sind beim Aufprall bereits bereit zur Aussaat).
Die minimale Keimtemperatur der Samen beträgt +2+4 °C. Löwenzahnkeimlinge aus Samen und Triebe aus Knospen am Wurzelhals erscheinen Ende April und im Laufe des Sommers. Sommerkeimlinge überwintern. Blütezeit ist Mai-Juni. Die maximale Fruchtbarkeit der Pflanze beträgt 12.000 Samen, die aus einer Tiefe von nicht mehr als 4-5 cm keimen.
Löwenzahn passt sich leicht an die Umweltbedingungen an und überlebt gut, indem er das Betreten und Beweiden verträgt. Er kann von keiner anderen Pflanze übertönt oder verdrängt werden.
Alle Teile der Pflanze enthalten einen dicken, weißen Saft, der bitter schmeckt. Der Löwenzahn blüht im Mai-Juni, manchmal ist eine Herbstblüte zu beobachten.
Die Blütenstandskörbchen des Löwenzahns verhalten sich im Laufe des Tages und je nach Wetterlage unterschiedlich. Am Nachmittag und bei feuchtem Wetter schließen sie sich und schützen den Pollen vor dem Benetzen.
Bei klarem Wetter öffnen sich die Blütenstände um 6 Uhr morgens und schließen sich um 15 Uhr nachmittags - so lässt sich anhand des Zustands der Löwenzahnblütenstände die Uhrzeit recht genau bestimmen.
Der Milchsaft des Löwenzahns enthält Taraxacin und Taraxacerin, 2-3 % Kautschuksubstanzen, und die Blütenstände und Blätter des Löwenzahns enthalten Taraxanthin, Flavoxanthin, die Vitamine C, A, B2, E, PP, Cholin, Saponine, Harze, Mangan-, Eisen-, Calcium-, Phosphorsalze, bis zu 5 % Eiweiß, was sie zu nahrhaften Produkten macht. Die Wurzeln des Löwenzahns enthalten Triterpenverbindungen: Taraxasterol, Taraxerol, Pseudotaraxasterol, β-Amyrin; Sterine: β-Sitosterol, Stigmasterin, Taraxol; Kohlenhydrate: bis zu 40 % Inulin. Sowie fettes Öl, das Glyzeride von Palmitin-, Melisse-, Linol-, Öl-, Cerotinsäure enthält; Kautschuk, Proteine, Schleimstoffe, Harze usw. In den Blütenkörbchen und Blättern wurden Taraxanthin, Flavoxanthin, Lutein, Triterpenalkohole, Arnidiol, Faradiol gefunden.
Die Wurzeln des Löwenzahns gehören zu den Inulin-haltigen Pflanzen, wodurch sie in gerösteter Form als Kaffee-Ersatz dienen können. Dazu gehören auch die Knollen der Topinambur, die Wurzeln der Zichorie, die Wurzeln des Echten Alants.
Die im Sommer geernteten Löwenzahnwurzeln sind ungeeignet für den Verzehr - sie liefern minderwertiges Rohmaterial. Bei der Ernte werden die Wurzeln von Hand mit einem Spaten oder einer Gabel ausgegraben. Auf dichten Böden sind die Wurzeln deutlich dünner als auf lockeren Böden. Wiederholte Ernten an derselben Stelle werden nicht öfter als alle 2-3 Jahre durchgeführt.
Die ausgegrabenen Löwenzahnwurzeln werden von Erde befreit, die oberirdischen Teile und dünnen Seitenwurzeln werden entfernt und sofort in kaltem Wasser gewaschen. Dann werden sie einige Tage lang an der frischen Luft angetrocknet (bis kein Milchsaft mehr austritt, wenn sie angeschnitten werden).
Die Trocknung erfolgt auf übliche Weise: auf Dachböden oder in einem Raum mit guter Belüftung, am besten aber in einem Wärmetrockner mit einer Erwärmung auf +40+50 °C. Das Rohmaterial wird in einer 3-5 cm dicken Schicht ausgelegt und regelmäßig gewendet. Das Ende der Trocknung wird durch die Brüchigkeit der Wurzeln bestimmt. Die Ausbeute an trockenem Rohmaterial beträgt 33-35 % der Masse des frisch geernteten Materials. Haltbarkeit bis zu 5 Jahren.
Heilende Eigenschaften.
* Der Löwenzahn hat eine gallentreibende, fiebersenkende, abführende, schleimlösende, beruhigende, krampflösende und leicht schlaffördernde Wirkung.
* Ein wässriger Auszug aus Löwenzahnwurzeln und -blättern verbessert die Verdauung, den Appetit und den allgemeinen Stoffwechsel, verstärkt die Milchsekretion bei stillenden Frauen und erhöht den allgemeinen Tonus des Körpers.
* Löwenzahn wird bei Diabetes, als Tonikum bei allgemeiner Schwäche und zur Behandlung von Anämie empfohlen.
* Pulver aus getrockneten Löwenzahnwurzeln wird verwendet, um die Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper mit Schweiß und Urin zu fördern, als Antisklerotikum, gegen Gicht und Rheuma.
* Abkochung, dicker Extrakt werden als Bittermittel zur Steigerung der Sekretion der Verdauungsdrüsen und als Cholagogum verwendet.
* Löwenzahn wird zur Behandlung von Hepatitis, Cholezystitis, Gallensteinen, Gelbsucht, Gastritis, Kolitis, Zystitis, zur Verbesserung des Appetits und der Verdauung, bei Verstopfung, Blähungen sowie als Anthelminthikum verwendet.
* Frische Blätter und Saft aus Blättern werden zur Behandlung von Arteriosklerose, Hautkrankheiten, bei Vitamin-C-Mangel und Anämie empfohlen.
* Ein Aufguss aus Kra
